Læsetid 2 minuts

Pizzasnegle med grøntsager

Pizzasnegle med grøntsager

Pizzasnegle med grøntsager er en populær klassiker, der kombinerer blød gærdej med smagfuldt fyld i en praktisk og indbydende form. De er nemme at spise og fulde af smag, hvilket gør dem til et sikkert hit hos både børn og voksne.

Den smidige dej hæver flot og danner en blød og luftig base for fyldet, mens grøntsagerne tilfører både saftighed og bid. Sammen med ost og krydderier får pizzasneglene en afbalanceret smag og en let gylden overflade, når de bages.

Pizzasnegle med grøntsager er oplagte til madpakken, picnickurven eller som et hurtigt måltid i hverdagen. De kan nydes både lune og kolde og er nemme at forberede i forvejen – perfekt, når der skal serveres noget, der både mætter og smager godt.

Fremgangsmåde

  1. Vej alle ingredienser, på nær tomatsovs og ost af i en skål og ælt dejen i ca. 5 minutter ved middel hastighed. Derefter i ca. 5 minutter ved hurtig hastighed.
  2. Efter æltning, lad dejen hvile i 15 minutter.
  3. Efter hviletid, rul dejen ud i 40×60 centimeter og smør først tomatsovs på firkanten, bemærk at du skal lade ca. 1 cm. dej i bunden være fri for tomatsovs og ost. Fordel derefter det revne ost oven på tomatsovsen. Rul dejen sammen som en snegl og del i 16 stk. Dejen i bunden, der er fri for tomatsovs, kommes under sneglen når man sætter på plade.
  4. Hæver i 45 minutter.
  5. Bages ved 190 grader i ca. 14 minutter.

Udgivet 6. jan. 2026 | Opdateret 15. jan. 2026

Hvedemel

TIP

Man kan både bruge friske og frosne grøntsager, efter egen smag. Der er i denne opskrift brugt frosne blandede grønærter, som er optøet før brug og ­derefter blendet.


Ingredienser

500 g hvedemel

220 g lunken vand

10 g salt

25 g gær

2 g oregano

100 g blendede grøntsager

250 g tomatsovs

150 g revet ost


Hold skærm tændt
 

De Danske Gærfabrikker
Siden 1881


Kontakt

Tlf: +45 8758 2400
Fax: +45 8632 3231
[email protected]
CVR: 30921860


Grenå

Bredstrupvej 33
8500 Grenaa

Kontrole rapport

Lunderskov

Stændergårdsvej 12
6640 Lunderskov

Kontrole rapport
Proud of Lallemand

© 2026 Lallemand Inc. Alle rettigheder forbeholdes