Mere end 140 år med stabil hævekraft
Vores historie begynder i 1881. Dengang blev fundamentet lagt for det, der i dag er De Danske Gærfabrikker. Udsprunget af De Danske Spritfabrikker, som blev grundlagt under navnet Dansk Gær Central.
I spidsen stod bankdirektør C.F. Tietgen og etatsråd Cresten Andreas Olesen med stærke visioner og endnu stærkere ambitioner. Det var Tietgen, der indførte Malteserkorset som en del af fortællingen, et symbol, der stadig pryder vores gærpakker i dag.
I mange år var vi ene om at fremstille gær og sprit i Danmark. Men verden forandrer sig, og med Danmarks indtrædelse i EF i 1973 ophørte monopolet. Samme år slog vi dørene op til en ny gærfabrik i Grenaa. Her begyndte et nyt kapitel som selvstændig forretningsenhed, med fokus på det, vi brænder for — fremstilling af gær i verdensklasse.
Gennem tiden har vi været en del af forskellige koncerner, og siden 2007 har vi været en del af den familieejede, canadiske virksomhed Lallemand, der er en af verdens førende producenter af gær og bakterier. I dag er vi en del af en global organisation med aktiviteter i mere end 50 lande fordelt på fem kontinenter og samtidig solidt forankret i vores danske rødder.
For os handler vores historie ikke kun om årstal og ejerskaber. Den handler om udvikling. Om at tage det bedste fra fortiden og bruge det til at hæve niveauet i fremtiden. Og vi er kun lige begyndt.
Et symbol fra en fælles historie
Du har måske lagt mærke til, at Malteserkorset både findes på vores gær og på flasker fra Aalborg Akvavit. Det er ikke tilfældigt.
Begge har rødder i De Danske Spritfabrikker, hvor symbolet blev indført i slutningen af 1800-tallet som et stærkt kendetegn. I dag lever historien videre som et lille, men tydeligt spor af den fælles arv, der stadig binder gær og akvavit sammen.
Vores historie