Fuldkornsbrød

Fuldkornsbrød er et klassisk hverdagsbrød med masser af smag og struktur. De hele korn bidrager med fylde og bid, mens gæren sørger for, at brødet bliver luftigt og får en behagelig, blød krumme.

Denne opskrift giver et saftigt fuldkornsbrød med en blød krumme og en let sprød skorpe. Den længere hævetid giver gæren tid til at udvikle smag og sikrer, at brødet hæver flot og får en god balance mellem tæthed og luftighed.

Fuldkornsbrød egner sig perfekt til både morgenmad og frokost og er ideelt som base for sandwich eller smørrebrød. Det smager skønt med smør, ost eller pålæg og holder sig frisk i flere dage – et pålideligt brød til hverdagens måltider.

Fremgangsmåde